改革开放以来，我国水产业的快速发展，“卖方市场”向“买方市场”的转变彻底解决了城乡居民“吃鱼难”问题，技术进步将每亩250～300kg的产量提升到目前的1000～1500kg，人民经济收入的增加促进了传统鱼类向名优品种的转型，品质从数量型转变为安全、无公害型。
目前我国人均水产品拥有量为36公斤，西部地区约3.6公斤，仅占全国人均水平的10%，差距甚大。全国水产品中低档常规品种占85%以上，中高档的特种水产品仅占15%左右，存在较明显的品种退化、品质下降问题。西部地区总人口约3.6亿，若人均水产品达全国平均水平，需水产品总量为130亿公斤，目前仅约13亿公斤，尚差117亿多公斤。目前我国西部水产业发展相对较弱，一是未利用的水面多，二是单产水平低，三是综合养殖技术水平较差，占全国淡水总水面的40%的12个省区，水产产量仅占全国水产品总量的6%。
